Xylitol

Xylitol ist ein natürlicher Süßstoff, der auch als Holz- oder Birkenzucker bekannt ist. Es gehört zur Gruppe der Zuckeralkohole (Polyole). Xylitol kommt in geringen Mengen in vielen Obst- und Gemüsesorten vor und ist somit natürlich. Der Mensch produziert es sogar in geringen Mengen durch seinen Stoffwechsel (d. h. unser Körper produziert es selbst).

Es ist ein häufiger Bestandteil von zuckerfreien Kaugummis, Bonbons, Minzbonbons, Lebensmitteln für Diabetiker und Mundpflegeprodukten (Mundhygiene).

Um die Vorteile des in zuckerfreien Kaugummis enthaltenen Xylitols optimal zu nutzen, müssen bestimmte Regeln beachtet werden, d. h. wann gekaut werden sollte. Idealerweise sollte unmittelbar nach dem Essen oder Trinken mindestens 20 Minuten lang gekaut werden. Kaugummis sollten ausschließlich mit Xylitol gesüßt sein. Warum braucht man Xylitol in Kaugummi? Studien zufolge erzielen andere Süßstoffe keine nachweisbaren gesundheitlichen Vorteile, im Gegenteil – sie haben oft Nebenwirkungen und können gesundheitsschädlich sein.

Vorteile von Xylitol

• Nicht kariogen – die für die Entstehung von Karies notwendige Säure wird reduziert.
• Bei regelmäßiger Verwendung von Xylitol sterben fast 75 % der Karies verursachenden Bakterien ab. [1]
• hemmt das Wachstum von Streptococcus pneumoniae-Bakterien, die die Hauptursache für Mittelohrentzündungen und Sinusitis sind [2] – kann somit zur Vorbeugung von Mittelohrentzündungen beitragen
• verhindert die Bildung von Karies – wird daher Kaugummis, Atemfrischern und Zahnpasta zugesetzt
• hat 40 % weniger Kalorien als Zucker
• kann Menschen helfen, einen stabileren Blutzuckerspiegel zu erreichen [3]
• kann auch bei der Vorbeugung und Behandlung von Typ-2-Diabetes von Vorteil sein [4]

Weniger Kalorien – Ernährung

Xylitol hat eine ähnliche Süße wie normaler Zucker, enthält jedoch 40 % weniger Kalorien.

• Tafelzucker Zucker hat 4 Kalorien/g.
• Xylitol hat 2,4 Kalorien/g.

Xylitol kann auch als Süßungsmittel für die Gewichtsabnahme (Diäten) angesehen werden, da es genau 40 % weniger Kalorien als Zucker enthält.

Xylitol kann aus Bäumen wie Birken oder aus einer Pflanzenfaser namens Xylan gewonnen werden.

Der Nachteil von Xylitol ist, dass es abführend wirken kann. Allerdings ist Xylitol für Hunde, insbesondere für kleine Rassen, gefährlich – es verursacht bei ihnen Hypoglykämie (akute Diabeteskomplikationen).

Niedriger glykämischer Index und keine Erhöhung des Blutzuckerspiegels

Obwohl Zuckeralkohole technisch gesehen Kohlenhydrate sind, erhöhen die meisten von ihnen den Blutzuckerspiegel nicht und werden daher nicht als reine Kohlenhydrate gezählt (daher ihre Beliebtheit als Süßungsmittel in kohlenhydratarmen Produkten).

Xylitol hat einen sehr niedrigen glykämischen Index und erhöht weder den Blutzucker- noch den Insulinspiegel – somit hat es keine der schädlichen Auswirkungen von Zucker. Der glykämische Index (GI) von Xylitol – ein Maß dafür, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel erhöht – beträgt nur 7, während er bei normalem Zucker bei 60-70 liegt.

Für Menschen mit Diabetes, Prädiabetes, Adipositas oder anderen Stoffwechselproblemen ist Xylitol eine hervorragende Alternative zu Zucker. Tierversuche zeigen beeindruckende Vorteile für die Stoffwechselgesundheit – Verbesserung der Diabetes-Symptome, Reduzierung des Bauchfetts und sogar Verhinderung von Gewichtszunahme bei einer kalorienreichen Ernährung.

Zahngesundheit

Viele Zahnärzte empfehlen die Verwendung von mit Xylitol gesüßten Kaugummis als Ergänzung zur Mundhygiene (Zahn-)Hygiene zu empfehlen. Dafür gibt es einen Grund. Studien [5] haben gezeigt, dass Xylitol die Zahngesundheit fördert und Karies vorbeugt. Diese werden als Xylitol-Kaugummis bezeichnet.

In einer Studie [6] reduzierte mit Xylitol gesüßter Kaugummi die Anzahl der schädlichen Bakterien um 27 bis 75 %, während die Anzahl der nützlichen Bakterien konstant blieb.

Studien [7], [8] an Tieren deuten ebenfalls darauf hin, dass Xylitol die Kalziumaufnahme im Verdauungssystem erhöhen, vor Osteoporose schützen und die Zähne stärken kann.

Reduzierung von Ohr- und Hefepilzinfektionen

Mund, Nase und Ohren sind miteinander verbunden. Bakterien, die in Ihrem Mund leben, können daher Ohrinfektionen verursachen. Es hat sich gezeigt, dass Xylitol einige dieser Bakterien aushungert. Studien⁶ haben gezeigt, dass der tägliche Verzehr von mit Xylitol gesüßten Kaugummis die Rate von Ohrinfektionen bei Kindern mit wiederkehrenden Ohrinfektionen um 40 % senkte.

Weitere gesundheitliche Vorteile von Xylitol

Xylitol kann die Kollagenproduktion steigern und das Osteoporoserisiko senken. Außerdem nährt es die freundlichen Bakterien in Ihrem Darm.

Kaugummis mit Aspartam (Kaugummis mit Xylit)

Herkömmliche Kaugummis enthalten das synthetische Süßungsmittel Aspartam, das 2023 von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als potenziell krebserregender Stoff eingestuft wurde. Der für die Gesundheit unbedenklichste Ersatz für Zucker oder Aspartam ist das natürliche Süßungsmittel Xylitol. Unsere Empfehlung: Vermeiden Sie Kaugummis, die Aspartam oder andere synthetische Süßstoffe enthalten, die nicht gesundheitsfördernd sind. Die ideale Wahl sind Kaugummis, die nur Xylitol oder eine Kombination mit Stevia enthalten.

Wichtige Referenzen:

[9] – Xylitol (E967) – Schädlichkeitsbewertung 0
[10] – Studie – Xylitol fördert die Zahngesundheit und beugt Karies vor
[11] – Studie – Xylitol-Kaugummis reduzierten den Gehalt an schädlichen Bakterien um 27–75 %
[12] und [13] – Studie – erhöhte Kalziumaufnahme im Verdauungssystem, Schutz vor Osteoporose und Stärkung der Zähne

[14] – Studie – Verringerung wiederkehrender Ohrinfektionen bei Kindern

Quellenangaben zum Artikel

• https://www.healthline.com/nutrition/xylitol-101
• https://en.wikipedia.org/wiki/Xylitol
• https://www.ferpotravina.cz/seznam-ecek/E967
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov

The post Xylitol appeared first on Gesunder Kaugummi.

Aspartam ist krebserregend

Aspartam (E951) ist einer der bekanntesten künstlichen Süßstoffe. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff eingestuft und wird von Lebensmittelherstellern häufig verwendet. Das bedeutet jedoch nicht, dass es gut ist, es zu konsumieren. Einfach ausgedrückt: Aspartam ist „grenzwertig” und gehört zur Gruppe der umstrittenen Inhaltsstoffen in Kaugummi/Lebensmitteln. Und die Tatsache, dass es kaum Beweise dafür gibt, dass Aspartam Krebs verursacht, beruhigt mich nicht. Seit Jahren gibt es Spekulationen, dass es krebserregend ist. Dieser künstliche Süßstoff wird als sehr schädlich und für Kinder ungeeignet eingestuft. Aspartam ist sehr häufig in Kaugummi, Getränkepulver, Tee, Joghurt, Desserts, Pudding, Frühstückscerealien, Mayonnaise, eingelegtem Gemüse und Obst sowie anderen Lebensmitteln enthalten.

Umfrageergebnisse 2023 – Ist Aspartam krebserregend oder nicht?

Laut Dr. Francesco Branda, Direktor der Abteilung für Ernährung und Lebensmittelsicherheit der WHO [2], müssen die potenziellen Auswirkungen von Aspartam weiter und mit besseren Studien untersucht werden.

Diese beiden Gremien, IARC [3] und JECFA [4], führten unabhängige, aber sich ergänzende Überprüfungen durch, um die potenziellen karzinogenen Gefahren und andere Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit dem Konsum von Aspartam zu bewerten. Dies war das erste Mal, dass die IARC Aspartam bewertete, und das dritte Mal für die JECFA. Die IARC stufte Aspartam als möglicherweise krebserregend für den Menschen ein (Gruppe 2B) [5], basierend auf begrenzten Hinweisen auf Krebs beim Menschen (insbesondere Leberzellkarzinom, eine Art von Leberkrebs). Es gibt auch begrenzte Hinweise auf Krebs bei Versuchstieren.

Die Auswirkungen der neuen Einstufung von Aspartam könnten weitreichend sein

Über Aspartam [6] lässt sich sagen, dass die Weltgesundheitsorganisation es als potenziell krebserregenden Stoff eingestuft hat. Dies könnte weitreichende Auswirkungen auf die Lebensmittelindustrie haben. Der künstliche Süßstoff Aspartam wird zum Süßen von Kaugummi und kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken, darunter Diet Coke, verwendet. Dieser künstliche Süßstoff ist 200 Mal süßer als raffinierter Zucker (gewöhnlicher Zucker). Er wird häufig in der Lebensmittelindustrie, aber auch bei der Herstellung von Medikamenten verwendet. Süßstoffhersteller kritisieren die Arbeit der IARC und sagen, dass ihre Aussagen irreführend sein könnten, wie es in der Vergangenheit bereits mehrfach der Fall war.

Was ist von dem CTK-Artikel „ICBA: Aspartam ist sicher, bestätigen WHO und FAO” zu halten? | Vorsicht – gesunder Menschenverstand ist gefragt

Es ist sehr schwierig, den Aussagen [7] der ICBA (International Council of Beverages Associations) Glauben zu schenken. Diese Organisation ist eine 1995 gegründete internationale Nichtregierungsorganisation, die die Interessen der globalen Softdrink-Industrie vertritt. Zu ihren Mitgliedern zählen nationale und regionale Getränkeverbände sowie internationale Getränkehersteller, die in mehr als 200 Ländern und Regionen tätig sind und verschiedene kohlensäurehaltige und kohlensäurefreie Erfrischungsgetränke herstellen, vertreiben und verkaufen, darunter Limonaden, Sportgetränke, Energy-Drinks, abgefülltes Wasser, aromatisiertes und/oder angereichertes Wasser, trinkfertige Tees und Kaffees, 100 %ige Frucht- oder Gemüsesäfte, Nektare und Säfte sowie Milchgetränke.

Nachdem ich gerade die gesamte Liste der Ziele der ICBA gelesen habe, hoffe ich, dass klar ist, dass diese Organisation nicht sagen wird, dass Aspartam ein Problem darstellt. Die ICBA ist für Getränkehersteller da, für deren wachsende Umsätze. Deshalb wurde sie gegründet. Ihr Ziel ist es, ihre Interessen zu vertreten. Dieser von CTK veröffentlichte Artikel enthält Informationen darüber, was die ICBA aus den Erklärungen der WHO, der FAO, JECFA und IARC übernommen hat. Es handelt sich um eine leicht verzerrte Sichtweise der Angelegenheit. Beachten Sie die Passage, in der CTK den Geschäftsführer der ICBA zitiert – d. h., dass dies nicht die Meinung der WHO, FAO, JECFA oder IARC ist, sondern die Meinung der ICBA. Ich zitiere nun aus dem CTK-Artikel, der deutlich zeigt, was der Artikel enthält: „ ICBA-Geschäftsführerin Kate Loatman begrüßte die Schlussfolgerungen der WHO und der FAO mit den Worten: „ Oder diesen Satz: „Im Zusammenhang mit der Stellungnahme der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC), die erstmals am 29. Juni veröffentlicht wurde, fügte Frau Loatman hinzu:“. Wir müssen lernen, zwischen den Zeilen zu lesen. Die heutige Welt ist voller Lügen und Verzerrungen von Tatsachen. Marketing- und Lobbying-Praktiken sind sichtbarer geworden. Man muss dies berücksichtigen und Informationen entsprechend betrachten. CTK berichtet nur, was gesagt wurde, es verzerrt nichts, aber wir müssen auch kritisch darüber nachdenken, was wir in tschechischen Zeitungen lesen.

Was man daraus mitnehmen sollte | Empfehlungen

Es liegt an jedem von uns. Es gibt viele Menschen unter uns, die wissen, dass Rauchen ungesund ist, und dennoch rauchen. Viele von uns wissen auch, dass große Mengen Alkohol gesundheitsschädlich sind, und dennoch trinken wir weiterhin viel. Es gibt auch eine Gruppe von Menschen, zu der wir gehören, die sich um ihre Gesundheit und die Gesundheit ihrer Lieben kümmern. Wenn wir wissen, dass eine Substanz gesundheitsschädlich ist, vermeiden wir sie oder versuchen zumindest, ihren Konsum auf ein Minimum zu beschränken. Es ist nicht notwendig, alles zu vermeiden, was unserer Gesundheit potenziell schaden könnte. Und genau hier kommt unsere Empfehlung ins Spiel.

Wenn Sie viel kauen und die Vorteile des Kauens voll ausschöpfen möchten, suchen Sie nach einer gesünderen Alternative Kaugummi ohne Aspartam und Kunststoffmaterialien – also Kaugummi, bei dem angegeben ist, dass Gummibasis keine Kunststoffmaterialien enthält oder dass es sich um Kaugummi mit einer natürlichen Gummibasis handelt.

Wenn Sie einmal im Monat Kaugummi kauen, brauchen Sie sich wahrscheinlich überhaupt keine Sorgen zu machen. Das liegt ganz bei Ihnen.

Quellen

• 1) WHO-Beitrag vom 14. Juli 2023 – Ergebnisse der Bewertung der Gefahren und Risiken von Aspartam veröffentlicht (WHO – Ergebnisse der Gefahren- und Risikobewertung von Aspartam veröffentlicht) – https://www.who.int/news/item/14-07-2023-aspartame-hazard-and-risk-assessment-results-released
• 2) Weltgesundheitsorganisation (WHO) – https://www.who.int/
• 3) Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) – https://www.iarc.who.int/
• 4) Gemeinsamer FAO/WHO-Sachverständigenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) – https://www.fao.org/food-safety/scientific-advice/jecfa/en/
• 5) Grafische Darstellung der Gefahrenklassifizierung der IARC (IARC Monographs Hazard Classification) von der IARC (WHO) – https://www.iarc.who.int/wp-content/uploads/2023/06/IARC_MONO_classification_2023_updated.png
• 6) Aspartam (E951) – Eigenschaften, Verwendung, Herstellung und schädliche Auswirkungen auf Ferpotravina (in tschechischer Sprache) – https://www.ferpotravina.cz/seznam-ecek/E951

Sie schrieben über Aspartam zum aktuellen Thema „Aspartam ist krebserregend”

• 7) Artikel in CTK (Tschechische Nachrichtenagentur – in tschechischer Sprache) vom 14. Juli 2023 – ICBA: Aspartam ist sicher, bestätigen WHO und FAO – https://www.ceskenoviny.cz/pr/ zpravy/ icba-aspartame-is-safe-confirmed-by-who-and-fao/2390025
• 8) Artikel vom 14. Juli 2023 – Arzt (in tschechischer Sprache): Wir dachten, Süßstoffe seien besser als Zucker – https://www. novinky.cz/clanek/domaci-lekarka-mysleli-jsme-ze-sladidla-jsou-lepsi-nez-cukr-40438179
• 9) Artikel vom 29. Juni 2023 auf aktualne.cz (in tschechischer Sprache) – WHO-Behörde stuft Süßstoff Aspartam als potenziell krebserregend ein. Es wird bei der Herstellung von Coca-Cola und Kaugummi verwendet – https://zpravy. aktualne.cz/zahranici/agentura-who-oznaci-sladidlo-aspartam-za-potencialne-rakovin

The post Aspartam ist potenziell krebserregend appeared first on Gesunder Kaugummi.

Zusammensetzung handelsüblicher Kaugummis

Ich habe die am häufigsten vorkommende Zusammensetzung von Kaugummi in fast allen Supermärkten auf dem tschechischen bzw. europäischen Markt ausgewählt. Ich habe die „umstrittenen Inhaltsstoffe von Kaugummi ” hervorgehoben, die bei uns zwar nicht verboten sind, aber oft als gesundheitsschädliche Stoffe gekennzeichnet werden. Häufig wird (beispielsweise auf der Website ferpotravina.cz) darauf hingewiesen, dass diese Inhaltsstoffe nicht von Kindern, schwangeren oder stillenden Frauen konsumiert werden sollten. Das hat seinen Grund – es ist kein Zufall.

Gängige Kaugummis

Süßungsmittel Sorbit, Xylit, Aspartam, Mannit, Acesulfam K, Kaugummigrundstoff, Verdickungsmittel Gummi arabicum, Aroma, Feuchthaltemittel Glycerin, Emulgator Soja Lecithin, Überzugsmittel Carnaubawachs, Antioxidationsmittel BHA, Karmin (E120), Brillantblau FCF (E133).

Änderung der Kaufgewohnheiten

Die oben aufgeführte Liste der Inhaltsstoffe gibt Aufschluss über die Zusammensetzung der üblicherweise in unseren Geschäften erhältlichen Kaugummis – in der Tschechischen Republik, in Europa, weltweit. Nur wenige Menschen wissen das, weil wir uns nicht dafür interessieren. Es ist gut, dies zu wissen und sich darüber zu informieren. Die meisten handelsüblichen Kaugummis enthalten auch Kunststoffmaterialien, die ebenfalls nicht gut für unseren Körper sind. Achten Sie auf die Begriffe „Kaugummibasis” oder „Gummibasis” – hinter diesen Begriffen verbergen sich „Kunststoffmaterialien”. Wenn auf der Verpackung des Kaugummis steht, dass er keine Kunststoffmaterialien enthält oder dass er eine „natürliche Gummibasis” enthält, dann können Sie sicher sein, dass der Kaugummi keine Kunststoffmaterialien enthält.

Der abgebildete Kaugummi enthält keine Farbstoffe, aber aus Interesse habe ich Ihnen diejenigen hinzugefügt, die in den Inhaltsstoffen von handelsüblichen Kaugummis vorkommen. Ich empfehle Ihnen, darauf zu achten und sie eher zu meiden (ein Kaugummi enthält in der Regel nicht mehr als eine Farbe).

Überlegen Sie sich, ob Sie Kaugummis möchten, die diese „umstrittenen gesundheitsschädlichen Inhaltsstoffe” enthalten. Vielleicht ist es an der Zeit, Ihre Kaufgewohnheiten zu ändern und sich stattdessen für gesunde Kaugummis zu entscheiden. Das liegt ganz bei Ihnen

Quellen des Artikels

• • Die größte tschechische Datenbank für Lebensmittel und deren Zusammensetzung – https://www.ferpotravina.cz/

The post Zusammensetzung von handelsüblichen Kaugummis appeared first on Gesunder Kaugummi.

Warum zuckerfreie Kaugummis? | Zucker | Schutz vor Zahnerosion | Welche Kaugummis wählen? | Xylitol | Warum Xylitol?

Zuckerfreie Kaugummis

Zuckerfreier Kaugummi enthält keinen Zucker. Zucker wird durch Süßstoffe ersetzt. Im Gegensatz zu Kaugummis mit Zucker kümmern sich diese Kaugummis um die Zahngesundheit (Zahnhygiene) – sie reduzieren die Entstehung von Karies und begrenzen Zahnfleischerkrankungen sowie Atemwegserkrankungen (Auftreten von Mittelohrentzündungen).

Warum sollte man zuckerfreie Kaugummis kaufen?

• Schutz für Zähne und Zahnfleisch
• Verminderung der Kariesbildung
• Begrenzung von Zahnfleischerkrankungen
• Erhöhte Speichelproduktion – natürliche Abwehr des Mundes gegen Säure

Das Kauen von zuckerfreien Kaugummis für mindestens 20 Minuten hilft, Zähne und Zahnfleisch zwischen den Mahlzeiten zu schützen, wenn wir unsere Zähne nicht putzen. Nach dem Essen sind die Zähne einem Angriff durch Säure ausgesetzt, die von Plaque-Bakterien und Zuckern in unserer Nahrung und Getränken produziert wird. Diese lösen langsam den Zahnschmelz auf und bilden ein Loch oder eine Kavität, die Karies verursacht. Durch das Kauen von zuckerfreien Kaugummis helfen wir dem Mund, mehr Speichel zu produzieren – das ist die natürliche Abwehr des Mundes gegen Säure.

Zucker

Es gehört zu den Risikofaktoren, die unseren Organismus beeinflussen. Wir essen gerne süß. Daher kommt keiner von uns ohne Zucker aus. Zucker gehört zu den Kohlenhydraten. Die Weltgesundheitsorganisation (World Health Organization [¹]) empfiehlt einen maximalen täglichen Zuckerkonsum von max. 90 g. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist der Verzehr größerer Mengen Zucker riskant. Zucker ist in vielen Getränken und Lebensmitteln enthalten. Daher sollten wir uns bemühen, natürlich nicht um jeden Preis, den Zuckergehalt in unseren Lebensmitteln zu begrenzen. Nicht nur bei Erwachsenen, sondern auch bei Kindern, die keine Hemmungen haben.

Richtlinien der Weltgesundheitsorganisation (WHO) – Zuckeraufnahme für Erwachsene und Kinder (Zuckerzufuhr für Erwachsene und Kinder). Globale Empfehlungen zur Aufnahme von freiem Zucker zur Reduzierung des Risikos von nichtübertragbaren Krankheiten (NCDs) – bei Erwachsenen und Kindern, mit besonderem Schwerpunkt auf der Prävention und Kontrolle von ungesundem Gewichtszunahme und Karies.

Schutz vor Zahnerosion

Zuckerfreie Kaugummis helfen gegen Zahnerosion, die durch Säuren in Lebensmitteln und Getränken verursacht wird – wie Zitrusfrüchte, Fruchtsäfte und kohlensäurehaltige Getränke. Diese greifen den Zahnschmelz an und entfernen einige Mineralien, die den Zahnschmelz bilden. Das Kauen von zuckerfreien Kaugummis hilft, mehr Speichel zu produzieren und reduziert so die Zahnerosion. Speichel ersetzt dann die Mineralien schneller. Das Kauen von Kaugummis verringert schnell die Menge an Säure, die die Zähne angreift.

Welche zuckerfreien Kaugummis sollte man wählen?

Zucker wird durch Süßstoffe ersetzt. Nicht jeder Süßstoff ist für den Körper, den Mund, die Zähne und das Zahnfleisch vorteilhaft. Einige künstliche Süßstoffe können sogar gefährlicher sein als Zucker selbst (Aspartam, Acesulfam K). Die ideale Wahl, von der öffentlich bekannt ist, ist Xylitol.

Xylitol

Xylitol ist ein natürlicher Süßstoff. Es ist genauso süß wie Zucker. Es wird normalerweise aus Birkenrinde hergestellt und kommt auch in einigen Beeren, Früchten, Gemüse und Pilzen vor. Der Nachteil von Xylitol ist, dass seine Herstellung zu den teureren gehört. Daher sind gesunde zuckerfreie Kaugummis mit Xylitol eine teurere Variante. Der Vorteil ist jedoch, dass sie gesund und zahngesund sind.

Warum ist es die beste Wahl?

Xylitol ist ein Birkenzucker, der zu den alternativen Süßstoffen gehört, die für Anhänger einer gesunden Ernährung geeignet sind. Es ist für die Zähne eine „gesündere Wahl“ als Zucker. Zahnärzte empfehlen das Kauen von Kaugummis mit Xylitol (Xylitol Kaugummis) nach dem Essen als alternative Methode zum Zähneputzen während des Tages, wenn wir keine Zeit haben, unsere Zähne mit einer Zahnbürste und Pasta zu reinigen.

Es kann helfen, das Auftreten von Karies zu reduzieren und sogar Karies selbst umzukehren, indem es hilft, Mineralien im Zahnschmelz zu ersetzen (nachgewiesen durch Studien). Es hilft, die Anhaftung von Plaque-Bakterien an den Zähnen zu verhindern.

Weitere Informationen finden Sie auf ferpotravina.cz (Website auf Tschechisch – Sie können einen Übersetzer verwenden (Google Chrome-Browsererweiterung von Google):

https://www.ferpotravina.cz/seznam-ecek/E967

Quellen des Artikels

• Zucker – seine Quellen und Auswirkungen auf die Gesundheit (Wissen Sie, wie viel Zucker Sie pro Tag zu sich nehmen sollten) – Website auf Tschechisch – für die Übersetzung verwenden Sie die Google Chrome-Erweiterung – Google Translate) – https://www.vimcojim.cz/magazin/clanky/o-vyzive/Cukr,-jeho-zdroje-a-vliv-na-zdravi.-Vite,-kolik-cukru-denne-byste-meli-konzumovat__s20131x20222.html
• Einige Fragen und Antworten dazu, ob und wie man zuckerfreien Kaugummi kaut – https://www.dentalhealth.org/sugar-free-chewing-gum
• Link zur WHO (Weltgesundheitsorganisation) – https://www.who .int/

The post Zuckerfreie Kaugummis appeared first on Gesunder Kaugummi.

19. Jahrhundert | 20. Jahrhundert | Die Zeit des Zweiten Weltkriegs | Die Nachkriegszeit | 21. Jahrhundert | Heute – gesunde Kaugummis

Historische Daten zum Kaugummi

Vor über 9.000 Jahren – Es gibt Beweise dafür, dass einige Nordeuropäer Baumharz aus Birkenrinde gekaut haben.

9.000 Jahre – 40er Jahre des 19. Jahrhunderts – Viele Völker kauten direkte Vorläufer von Kaugummis aus natürlichen Quellen – die antiken Maya kauten eine Substanz namens Chicle (aus dem Sapodilla-Baum), auch die Azteken verwendeten Chicle.

19. Jahrhundert

40er Jahre des 19. Jahrhunderts – In Nordamerika kauten die Ureinwohner Baumharz von der Fichte, diese Praxis setzte sich auch bei europäischen Siedlern fort, die ihnen folgten – möglicherweise wie John Curtis.

1848 – erstes hergestelltes und verkauftes Kaugummi – John Curtis stellte die erste kommerzielle Kaugummi namens Maine Pure Spruce Gum her und verkaufte sie.

1871 – erstes aromatisiertes Kaugummi – Thomas Adams erfand einen Kaugummi mit Lakritzgeschmack namens „Black Jack“. Das erste aromatisierte Kaugummi. Dies trug zur Entdeckung weiterer neuer Kaugummi-Aromen bei.

1880 – John Colgan erfand eine Möglichkeit, den Geschmack des Kaugummis zu verlängern beim Kauen. Es schmeckte besser und länger.

1881 – Thomas Adams ließ eine Maschine zur Herstellung von Kaugummi patentieren. Die Maschine beschleunigte die Produktion verschiedener Produkte.

1888 – Thomas Adams begann, das erste Kaugummi in Verkaufsautomaten namens Tutti-Frutti zu verkaufen. Die Automaten befanden sich in der U-Bahn-Station in New York.

1892 – Erstes Marketing mit Kaugummis. Herr Wrigley gab zwei Packungen Kaugummi kostenlos mit Backpulver ab. Das Marketing half, mehr Produkte zu verkaufen.

20. Jahrhundert

1906 – Frank Fleer erfand den ersten pinkfarbenen Blibber-Blubber-Kaugummi für das Blasenblasen. Es soll angeblich zu klebrig und leicht zerbrechlich gewesen sein.

1907 – Der amerikanische Erfinder Carleton Ellis hatte als erster die Idee für Nikotin-Kaugummis (reichte das Patent ein). Er war auch derjenige, der Margarine, Polyester und langlebige Haushaltsfarben erfand. Er entwarf einen Kaugummi mit Nikotin, den Tabak-Kauer verwenden sollten – sein Patent wurde jedoch nicht weit genug genutzt, um produziert zu werden.

1928 – Walter Diemer verbesserte das Rezept von Frank Fleer und erfand den neuen pinkfarbenen Double Bubble-Kaugummi, der auch zum Blasenblasen geeignet war (sogenannte Doppelblase). Der Kaugummi war weniger klebrig, klebte nicht im Gesicht und dehnte sich dennoch leichter aus.

Die Zeit des Zweiten Weltkriegs

1939-1945 – Während des Zweiten Weltkriegs kam es zu einer grundlegenden Veränderung in der Kaugummiherstellung, indem Chemiker anstelle der natürlichen Gummibasis „Chicle“ eine synthetische Basis entwickelten. Dies geschah, weil der internationale Verkauf von Kaugummis sprunghaft anstieg. Die Sapodilla-Bäume, die Chicle produzierten, begannen unter übermäßiger Ernte zu leiden. Die Hersteller mussten daher eine Alternative entwickeln, die die natürliche Chicle ersetzen konnte. Dies führte zur Entwicklung einer synthetischen Gummibasis und neuer Herstellungsmethoden, die auch nach dem Zweiten Weltkrieg nachhaltig waren.

1944 – Ein Mann aus Pennsylvania verlor beim Kauen mehrere Zähne, als sein Experiment, das er kaute, mysteriös explodierte. Dies war wahrscheinlich der Anfang der Entwicklung von Knallkaugummis.

Die Nachkriegszeit

1950 – In den 50er Jahren begannen sich die Verbraucher in Amerika mehr um ihre Gesundheit zu kümmern. Dies führte zur Entstehung von zuckerfreiem Kaugummi (sugarfree gum). Die ursprüngliche Idee soll angeblich vom Zahnarzt Dr. Petrulis stammen. Diese „zahnärztlich genehmigten“ Kaugummis enthielten Ammoniak (Ammoniak). Diese Substanz wirkte gegen Säuren, die zu Karies führen. Dr. Petrulis verkaufte sein Unternehmen an den Kaugummigiganten William Wrigley Company. Ende der 60er Jahre stellten sie die erste zuckerfreie Kaugummi namens Blammo vor. Diese Kaugummis werden von Zahnärzten und Dentalhygienikern als Teil der Zahnhygiene empfohlen. Gesunde Kaugummis werden von zahnärztlichen Kammern auf der ganzen Welt empfohlen.

1951 – Die Topps Company belebte die Popularität von Kaugummi wieder, indem sie Baseballkarten zu den Packungen hinzufügte und damit ihre vorherigen Geschenke, die aus einer einzelnen Zigarette bestanden, ersetzte. Kinder und Eltern mochten das. Das führte wahrscheinlich dazu, dass auch andere Dinge wie Witze, Bilder und Aufkleber zu den Kaugummis hinzugefügt wurden.

1967 – Der schwedische Chemieingenieur Dr. Ove Fernö, der angeblich die Patente von Ellis nicht gesehen hatte, schuf einen Prototyp, der zu einer erfolgreichen Nikotin-Kaugummi namens NICORETTE wurde. Das geschah etwa 60 Jahre nach der Patentanmeldung (1907) durch den amerikanischen Erfinder Carleton Ellis, der den Entwurf für einen Kaugummi mit Nikotin erstellte [¹].

1975 – Die finnische Kaugummi-Marke Jenkki stellte die erste Kaugummi der Welt vor, die Xylitol enthielt. Xylitol-Kaugummi wurde in Turku, Finnland, erfunden. Xylitol wurde ursprünglich aus Birken gewonnen. Heute sind Kaugummis in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich – einschließlich Pfefferminz, Eukalyptus, Zitrone, Tutti Frutti, Erdbeere.

21. Jahrhundert

Heutige Zeit – Heutzutage gibt es hunderte von Kaugummi-Geschmacksrichtungen, viele Arten für medizinische Zwecke bis hin zu Kaugummis, die unsere Zähne färben. Kaugummis werden aus vielen verschiedenen Zutaten hergestellt (Zutaten in Kaugummis), wie Pepsin, Nikotin, usw.

Modernes Zeitalter – In der heutigen Zeit beginnen viele Menschen mehr über ihre Gesundheit nachzudenken. Das bedeutet, dass sie über die Zusammensetzung der Lebensmittel nachdenken, die sie konsumieren. Es wurde festgestellt, dass einige Kaugummihersteller Inhaltsstoffe verwenden, die in Kaugummis nicht vorhanden sein sollten, und schon gar nicht für Kinder, die die häufigsten Kaugummi-Verbraucher sind.

Heute – gesunde Kaugummis

Gesunde Kaugummis – so werden Kaugummis mit einer verbesserten Zusammensetzung bezeichnet und sie beginnen auch auf dem tschechischen Markt zu erscheinen. In den USA oder im Allgemeinen im Westen existieren sie bereits seit vielen Jahren. Es liegt nur am Kunden, welchen Weg er einschlagen wird. Gesunde Kaugummis sind nicht nur Kaugummis „für Sonnenanbeter“ – es handelt sich um zuckerfreie Kaugummis, die keine umstrittenen Kaugummi-Zusatzstoffe enthalten.

Quellen des Artikels (

• https://en.wikipedia.org/wiki/
• https://en.wikipedia.org/wiki/Walter_Diemer
• https://www.timetoast.com/
• https://www.history.com/news/chew-on-this-the-history-of-gum
• https://blog.lucy.co/who-invented-nicotine-gum/
• http://www.chewinggumfacts.com/chewing-gum-history/history-of-chewing-gum/

The post Historische Daten zum Kaugummi appeared first on Gesunder Kaugummi.

Smartphones haben das Interesse an Kaugummi verringert

Es ist einfach. Die Menschen haben in diesem Zeitraum eine große Anzahl von Mobiltelefonen gekauft – angeblich 220 Millionen erwachsene Amerikaner, die ihre ersten Smartphones gekauft haben.

Und was haben/sind sie mit Smartphones gemacht?

Wenn die Leute in der Schlange im Laden standen, verbrachten sie Zeit damit, Leckereien am Verkaufstresen zu durchstöbern, und Kaugummi war eine klare Wahl. Plötzlich verbringen sie diese Zeit damit, mit ihren Telefonen zu spielen. Der Kaugummi-Verkauf ging zurück.

Die Auswirkungen von Smartphones sind enorm. Viele Menschen sind von ihren Smartphones abhängig. Sie nehmen die Welt um sich herum nicht wahr, und aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass häufige Handynutzung Sie moralisch und geistig degradiert. Das heißt, es reduziert Ihr Potenzial. Da Sie nicht wahrnehmen, aktivieren Sie Ihren Autopiloten und unterhalten sich mit etwas, das Sie in keiner Weise weiterentwickelt. Es ist kein Problem, wenn es nur Entspannung ist, die eine bestimmte Grenze nicht überschreitet. Wenn es jedoch 2-3 Stunden pro Tag sind, sollten Sie darüber nachdenken. Wählen Sie eine andere Möglichkeit zur Entspannung. Zum Beispiel das Lesen von Büchern oder die Rückkehr zu einem Ihrer Hobbys. Und wenn Sie keines hatten, ist das in Ordnung. Finden Sie etwas, das Ihnen Spaß macht, bei dem Sie Ihr Potenzial nutzen können, sodass Sie nicht blind auf den Bildschirm starren, sondern etwas erschaffen!

Erstellen, denken, aktiv sein Kauen Kaugummi hilft Ihnen, sich besser zu konzentrieren, zu entspannen und Stress abzubauen (Stress).

Artikelquelle

• https://www.wired.co.uk/article/exponential-age-azeem-azhar

The post Rückgang des Interesses an Kaugummi appeared first on Gesunder Kaugummi.

Die Definition von Kaugummi hat viele Formen. Gerne möchte ich Ihnen zumindest die grundlegenden vorstellen und dazu als Bonus ein paar interessante Fakten hinzufügen

Kaugummi = Kauknochen

• Kaugummi ist Kauknochen.
• Kaugummi ist eine Leckerei, die gekaut wird und weltweit verbreitet ist.
• Kaugummi ist eine süße Substanz mit vielen Geschmacksrichtungen.
• Kaugummi wird im Mund früher oder später zu einem geschmacks- und geruchlosen Knochen (durch das Kauen verliert er seinen Geschmack).
• Kaugummi ist hauptsächlich in Form von duftenden Blättern und Kissen erhältlich.
• Kaugummi hat oft die Form eines Rechtecks (Blatt – sogenannter Stick Gum (auf Englisch)).
• Kauknochen gilt als allgegenwärtige Leckerei.
• Kaugummis sind Süßigkeiten, die zum Kauen, nicht zum Schlucken bestimmt sind. Die Herstellung von Kaugummis erfolgt durch Mischen von Gummi-Basis mit Süßstoffen und Aromen.

Weitere Definitionen von Kaugummi (Textausdrücke)

• Kaugummi wird im Tschechischen auch als žvejka, žvejkanda, žvýkací guma und žvyksna bezeichnet.
• Der englische Begriff für Kaugummi ist chewing gum, bubble gum or gum.
• Wenn Sie außer Kaugummi auch noch einen anderen Ausdruck auf Deutsch haben, freuen wir uns sehr, wenn Sie ihn uns schreiben. Gerne fügen wir diese wiederum hier auf der Seite ein.

Quellen der Kaugummi-Definition

• Buch: „Příběhy žvýkací gumy“ ins Deutsche übersetzt: „Geschichten von Kaugummi“ von Jiří Polák und Miroslav Nikl (von tschechischen Autoren)
• Wikipedia

The post Definition von Kaugummi appeared first on Gesunder Kaugummi.

Wahr oder Fake?

Wie Sie im Artikel „Geschichte des Kaugummikauens“ (Geschichte des Kaugummis) lesen können, geht der Ursprung von Kaugummi wesentlich tiefer als in den USA. Die erste Ähnlichkeit von Kaugummi wurde vor etwa 9.000 Jahren in Nordeuropa gefunden.

Goldene Ära des Kaugummis

Es ist also eine Fälschung. Kaugummi wurde nicht in den USA erfunden. Was wir jedoch mit Sicherheit sagen können, ist, dass die USA die goldene Wiege für seine Entwicklung waren (ausführliche Informationen im Artikel „Die Blütezeit von Kaugummis“ – Die Ära des Erblühens).

Alles begann in den 1840er Jahren, als John Curtis den ersten kommerziellen Kaugummi herstellte und auch die erste Fabrik gründete. Dann lief es reibungslos.

Ein weiterer Schlüsselfigur, Thomas Adams, trieb die Entwicklung von Kaugummi weiter voran, indem er zufällig ein neues Rohmaterial „Chicle“ verwendete – eine ungewöhnliche Dehnungseigenschaft für Kaugummi vom Mund zu einer ungewöhnlichen Entfernung und es schließlich schaffte, dem Kaugummi einen Geschmack zu verleihen. Viele andere Persönlichkeiten folgten und trugen zur Entwicklung bei, die den Kaugummi der heutigen Form näher brachte. Aber das ist eine andere Geschichte.

* War es einer der ersten Kontakte, die die Tschechen mit Kaugummi hatten, oder war es viel früher? Erfahren Sie mehr im Artikel – „der erste Kaugummi in der Tschechischen Republik„.

The post Wahr oder fake? | Kaugummi in den USA erfunden? appeared first on Gesunder Kaugummi.

1. Kaugummi-Fabrik (John Curtis)

Der erste kommerzielle Fichtennadel-Kaugummi wurde durch Kochen von Harz (reines Fichtennadelgummi unter dem Namen Curtis & Son´s State of Maine CHEWING GUM) hergestellt. Er schnitt es in Streifen, die mit Maisstärke überzogen wurden, damit sie nicht zusammenklebten.

John Curtis wurde auch die Person, die die erste Kaugummi-Fabrik der Welt in Portland, Maine (50er Jahre des 19. Jahrhunderts) gründete.

Wie sich herausstellte, war der Fichtennadel-Kaugummi eine Sackgasse – er schmeckte nicht gut und die Struktur wurde beim Kauen brüchig. Curtis und Co. entschieden sich, das Rezept zu ändern und Zutaten wie Paraffinwachs hinzuzufügen. An Kaugummis bestand dann großes Interesse. Es handelte sich jedoch immer noch nicht um Gummibasis-Kaugummi, der auch den Geschmacksnerven gerecht wurde. Das gelang erst Thomas Adams.

Thomas Adams

Der Erfinder Thomas Adams aus New York war eine weitere Schlüsselfigur in der Geschichte der Kaugummis. Er trug zur Entwicklung des Kaugummis bei, wie wir ihn heute kennen:

• Kaugummi mit einer ungewöhnlichen Eigenschaft – das Dehnen des Kaugummis von Mund zu Hand über eine größere Entfernung,
• Kaugummi mit Geschmack.

Wie Thomas zu Chicle kam

In den 60er Jahren des 19. Jahrhunderts kam Thomas Adams mit dem mexikanischen Präsidenten Antonio Lopez de Santa Anna in Kontakt, der die Vorräte an eingedicktem Chicle-Gummisaft verkaufen musste. Adams hatte ursprünglich nicht vor, Chicle zur Herstellung von Kaugummi zu verwenden. Er wollte diesen Rohstoff verwenden, um das teure Kautschuk bei der Herstellung von Gummistiefeln zu ersetzen. Die Versuche waren jedoch erfolglos. Es wird überliefert, dass er ein Stück Chicle in den Mund steckte, wie er es bei einem mexikanischen Lieferanten gesehen hatte, und überrascht feststellte, dass sich Chicle kauen ließ. Er investierte seine letzten Ersparnisse in die Verbesserung der Eigenschaften. Er kochte die Masse und formte sie zu kleinen Kugeln. Die Kaugummis verkauften sich gut.

Dehnbare Kaugummis

Kaugummis aus Chicle zeichneten sich durch eine ungewöhnliche Eigenschaft aus – das Dehnen des Kaugummis von Mund zu Hand über eine beträchtliche Entfernung. Er erfand auch eine Maschine zur Herstellung von Kaugummikugeln und ließ sie patentieren.

Kaugummis mit Tutti-Frutti-Geschmack

Durch weitere Experimente trug er zur Entwicklung von Kaugummis mit Geschmack bei und änderte ihre Form zu einem langen Rechteck. Auf dem Markt brach er mit dem süßen Kaugummi Tutti Frutti durch, das ab 1888 in New York in Straßenautomaten verkauft wurde. Mit dieser Maßnahme wurde die Gruppe der verschiedenen Arten von Kaugummis erneut erweitert

The post Die Blütezeit von Kaugummis appeared first on Gesunder Kaugummi.

Herkunft von Kaugummi

Viele Nationen kauten bereits vor mehreren tausend Jahren an einer Vorläufer des Kaugummis. Die Menschen nahmen sie buchstäblich aus den Gaben der Natur – entweder in Form von Harz oder gehärtetem Saft, gemischt mit anderen Zutaten wie Bienenwachs und natürlich in vielen anderen Formen. Aus vielen Quellen kann man erfahren, dass die ersten Vorläufer von Kaugummi aus verschiedenen Teilen der Welt und verschiedenen Zeiten stammen. Zum Interesse werfen Sie einen Blick auf eine kurze Geschichte des Kaugummis:

• Die ersten Anzeichen von Kaugummi wurden durch archäologische Ausgrabungen bestätigt, die bis vor 9.000 Jahren zurückreichen^1,2. Spuren an Zähnen zeigten, dass ein Teenager aus der Steinzeit außerhalb von Ellos in Westschweden darauf herumkaute. Der Kaugummi bestand aus mit Honig gesüßtem Harz. Es ist der älteste gefundene Kaugummi der Welt.

Kurzes Video – der älteste Kaugummi, gefunden von schwedischen Archäologen

• Die Herkunft von Kaugummi kann auch auf die Azteken und Maya (2500 v. Chr.) zurückverfolgt werden, die die Vorteile der Verwendung von Baumharz als Kaugummi entdeckten. Sie fanden heraus, dass sie durch bestimmte Schnitte in der Rinde Harz gewinnen konnten, das beim Kochen und Trocknen zu Kaugummimasse wurde. Dieser Kaugummi war nicht nur großartig als Atemerfrischer, sondern auch gut, um den Durst zu stillen und den Hunger zu vertreiben.
• Im antiken Griechenland (vor 2000 Jahren v. Chr.) kaute man Harz von der Rinde des Pistacia lentiscus-Strauchs (Mastix Kaugummi) im Mund.
• Vor 3.500 Jahren kaute man in Ägypten kleine Kugeln aus Melone, Myrrhe und Weihrauch zur Auffrischung des Atems.
• Im Mittelalter (500-1500 n. Chr.) wurde am häufigsten Gummi aus Baumharz gekaut. Andere Materialien, die zur Erzielung des gleichen Effekts verwendet wurden, waren Blätter, Körner, süße Gräser und Wachse.
• Die Bewohner Nordamerikas bevorzugten zur Auffrischung ihres Atems den Saft, den sie aus Fichten gewannen. Diese Praxis übernahmen auch Europäer, die mit diesen Bevölkerungen kommunizierten.

Kaugummi-Tabus

In der Antike betrachteten bestimmte Zivilisationen das Kauen von Kaugummi in der Öffentlichkeit als unannehmbar, besonders für Männer. Die einzigen, die öffentlich kauen durften, waren Kinder und unverheiratete Frauen. Eine verheiratete Frau oder Witwe durfte nur privat zu Hause kauen. Männer hatten es noch komplizierter – sie durften nur heimlich kauen. Es galt als unangemessen, dass ein Mann kaut.

The post Geschichte des Kaugummikauens appeared first on Gesunder Kaugummi.